Виноградный лист
Экспорт виноградных листьев из Турции Виноградный лист, который является основным ингредиентом листовой обертки, незаменимой в турецкой кухне, в последнее время стал экспортным продуктом во всем мире.
Виноградный лист пользуется большим спросом в странах, граничащих со Средиземноморьем и европейские страны с высоким турецким населением.
Манисa занимает 6-е место в мире по производству винограда с площадью около 1 миллиона акров виноградников.
Женщины, которые идут на виноградники в утренней прохладе, собирают свежие листья с лоз до полудня.Некоторая часть уходит на соседние рынки, а большая часть виноградных листьев продается компаниям-экспортерам.
Экспортеры маринуют виноградные листья в рассоле продлевают тем самым срок годности продукта,а после проверки качества отправляют упакованную продукцию в страны Европейского Союза, Средиземноморья и Ближнего Востока.
Согласно данным Эгейской ассоциации экспортеров, экспорт маринованных виноградных листьев увеличился на 31 процент в период с января по апрель этого года по сравнению с тем же периодом 2021 года, с 10,5 млн долларов до 13,8 млн долларов.
Турция получила приток иностранной валюты в размере 32,6 млн долларов в обмен на экспорт 26 тысяч тонн маринованных виноградных листьев в 2021 году.
