Экспорт замороженной индейки из Турции Cпрос на мясо индейки в последнее время увеличился в Турции, в этом году наблюдается снижение экспорта по сравнению с прошлым годом. Производители белого мяса сообщили, что снижение экспорта мяса индейки произошло из-за эпидемии нового типа коронавируса (Ковид-19).
Согласно информации, составленной корреспондентом АА на основе данных Турецкого статистического института (TUIK), доходы от экспорта индейки, реализуемой целиком, в кусках, свежей, замороженной или с субпродуктами, увеличились примерно в 2 раза в 2015 г. -2019 период. Экспорт мяса индейки, который в 2015 году находился на уровне 7,4 млн долларов, в 2019 году увеличился до 21,4 млн долларов.
В январе-октябре текущего года рассматриваемый показатель экспорта снизился на 34,4 процента по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года и составил 11,9 миллиона долларов.
Импорт продукции за 10 месяцев текущего года увеличился на 16 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 941,7 тысячи долларов.
С другой стороны, производство мяса индейки зафиксировало ограниченный ежегодный рост на 1,2 процента в период с января по октябрь и достигло 48 тысяч 955 тонн.
«Важно употреблять мясо индейки вне кануна Нового года»
Наджи Каплан, председатель Ассоциации производителей и селекционеров белого мяса (BESD-BIR), дал корреспонденту АА оценку о данных производства и внешней торговле мясом индейки.
Каплан констатировал, что интерес к здоровому и правильному питанию в мире растет день ото дня: «Мясо индейки является одним из ценных источников белка с низким содержанием жира и холестерина в питании, как и куриное мясо»
Сообщив, что потребление мяса индейки на душу населения в Турции составляет около 560 граммов в год, Каплан сказал, что потребление в странах Европейского Союза составляет около 6-7 килограммов.
Отметив, что важно употреблять мясо индейки, которое является здоровой альтернативой, не только в сезонное время, например, в канун Нового года, но и в другие дни года, Каплан сказал: «Наша цель в предстоящий период — превратить мясо индейки в непрерывный процесс ,увеличить его производство и потребление ».
«Показатели по производству индейки на конец года будут близки к предыдущему году»
Подчеркнув, что в прошлом году в стране было произведено 59 640 тонн мяса индейки, из которых 13 373 тонны были экспортированы, Каплан сказал, что они ожидают, что показатели на конец года будут близки к 2019 году.
