Рис
Экспорт риса из Турции.В сезоне 2015/16 год.,в Турции было произведено 552 тысячи тонн риса. В указанный сезон общее потребление составило 750 тыс. тонн при годовом потреблении риса на душу населения 9,5 кг. Импорт риса в Турцию составил 199 тыс. тонн,объем экспорта составил 61 тыс. тонн. Уровень владения рисом в 2014/15 маркетинговом году составляет примерно 70%.
Производство риса в Турции в сезоне 2015/16 г. осуществлялось на площади 115,9 тыс. га, из 920 тыс. тонн риса, произведенного на этой площади, получено 552 тыс. тонн риса с эффективностью 60% .Объем производства увеличился на 11% по сравнению с предыдущим сезоном. Считается, что снег и дождь, выпавшие после октября 2014 года, и климатические условия, подходящие для производства риса-сырца в течение всего производственного сезона, оказали положительное влияние на урожайность риса-сырца, и это является основной причиной увеличения производства в Турции в 2015 году.Под влиянием благоприятных климатических условий урожайность риса увеличилась на 5% по сравнению с предыдущим сезоном и составила 794 кг. В сезоне 2015/16 г. регион Мраморного моря обеспечил 72% производства. С другой стороны, на Западно-Черноморский регион Черноморского региона приходится 25% производства, и эти два региона составляют 95% производства риса в Турции. В то время как Эдирне занимает первое место по производству риса в Турции в сезоне 2015/16 приходилось 42% производства с объемом 387 тысяч тонн, за ним следуют Самсун с примерно 123 тысячами тонн продукции и Балыкесир с 114 тысячами тонн.
По данным Турецкого статистического института (TUIK) в сезоне риса 2015/16 потребление риса в Турции увеличилось на 3,5% по сравнению с предыдущим годом и достигло 750 тыс. тонн. Потребление риса на душу населения увеличилось на 2% в 2015/16 сезоне по сравнению с сезоном 2014/15 и достигло 9,5 кг. Увеличение объема производства по сравнению с предыдущим годом привело к тому, что уровень использования, который составлял 65,4% в предыдущем сезоне, увеличился примерно до 70%.
