Экспорт сыра из Турции 96,5 процента производимого в нашей стране сыра получают из коровьего молока. Общее производство сыра в Турции составило 767 тысяч тонн в 2020 году и 763 тысячи тонн в 2021 году. В нашей стране насчитывается от 180 до 200 видов сыра.
Из коровьего молока произведенного в 2020 году получено 739 тысяч 774 тонн сыра, а из овечьего, козьего, буйволиного и смешанного молока – 27 тысяч 173 тонны.В 2021 году коровьего молока получено 735 тысяч 733 тонны сыра из овечьего, козьего, буйволиного и смешанного молока получено 27 тысяч 533 тонны сыра.
НАШ ЭКСПОРТ СЫРА В ОБЩЕМ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ
Каково место экспорта сыра во внешней торговле?
Хотя экспорт сыра из нашей страны колебался на протяжении многих лет в целом он имеет тенденцию к увеличению. Темпы роста нашего экспорта сыра за последние 10 лет составляют 33 %. По сравнению с 2020 годом, когда объем производства был на пике, он увеличился на 62 %. Наш экспорт сыра по годам; 114,2 млн долларов в 2011 году, 129 млн долларов в 2012 году, 160,8 млн долларов в 2013 году, 179 млн долларов в 2014 году, 169,7 млн долларов в 2015 году, 163,8 млн долларов в 2016 году, 2017 году было реализовано как 165,5 млн долларов в Турции, 182,1 млн долларов в 2018 году, 174,9 миллиона долларов в 2019 году, 185,2 миллиона долларов в 2020 году и 152 миллиона долларов в 2021 году.
