Чечевица
Экспорт чечевицы из Турции Производство чечевицы в нашей стране, как и другие бобовые продукты, пережило период спада; благодаря проделанной поддержке и проектной практике началось относительное увеличение.По данным TÜİK(Институт статистики Турции) за 2017 г., коэффициент использования красной чечевицы составляет 89,6%, зеленой – 56,5%, потребление на душу населения составляет 5 кг/год для красной чечевицы и 0,6 кг/год для зеленой чечевицы. Тот факт, что красная чечевица занимает важное место в культуре питания нашей страны, также увеличивает количество потребления.
Из-за чувствительности чечевицы к климатическим условиям показатели урожайности меняются по годам. В нашей стране красная чечевица интенсивно выращивается в регионе Юго-Восточной Анатолии, а зеленая чечевица выращивается в регионе Центральной Анатолии.
Согласно данным TUIK за 2018 год, красная чечевица выращивается в 28 провинциях, а зеленая чечевица — в 32 провинциях Турции. На общей площади, где выращивается 2,43 млн. гектаров красной чечевицы, осуществляется 160 тыс. гектаров орошаемого производства, а из общей площади 341 тыс. гектаров зеленой чечевицы выращивается 5 тыс. гектаров. Изменения климата влияет на урожайность чечевицы, которая обычно производится в засушливых условиях.
В то время как сумма импорта за первые 10 месяцев 2019 года составила 109 миллионов долларов с 273 тысячами тонн, сумма экспорта достигла 129 миллионов долларов с 200 тысячами тонн. По данным первых 10 месяцев 2019 года разница в балансе импорта-экспорта чечевицы достигло примерно 20,60 млн долларов в пользу нашей страны.
